川味红烧羊肉的美味做法
红烧羊肉酱红光亮，软嫩鲜美，飘香满屋，是冬季的最佳补品。今天92妈妈育儿网要教大家的就是川味红烧羊肉的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.羊肉洗净切块，萝卜切块，一起放在开水锅中焯水后，将羊肉放入砂锅
2.放入萝卜，再加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、茴香，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后改用小火炖
3.约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖
4.约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成
吃羊肉的好处
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。
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