东北酱煎炖茄子的家常做法
东北很喜欢吃乱炖菜，尤其是酱煎炖茄子，喜欢吃的可以学习做法，自己做美味的家常东北菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的东北酱煎炖茄子的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.准备好茄子,茄子要选细一点的
2.锅里放比平时做菜多一点的油,把茄子煎软
3.准备好东北大酱,加酱油,十三香,料酒和少许水,把酱调开
4.葱和蒜切好
5.煎软的茄子盛出
6.锅里还剩很多油呢,没事,不用盛出来,直接用
7.倒入酱
8.倒入葱
9.把酱炸香,炸熟
10.倒入茄子
11.倒入开水,大火炖十分钟左右
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