很多人都喜欢吃煲仔饭，尤其是茄子煲仔饭，平常可以学习简单的做法，就能在家自己做好吃的茄子煲仔饭啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的茄子煲仔饭的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.洗干净砂锅，淘米，放入水泡半小时左右。
2.上灶开始煮饭。
3.开始准备菜：上海青、鸡蛋、茄子、大蒜。
4.茄子切条泡水里，防止氧化变黄，上海青洗干净，在头部切两刀，便于煮熟入味。鸡蛋用小锅开始煮。
5.把猪肉剁碎，肥肉分开。
6.热锅放多点油，把沥干水的茄子条放入锅里炸至熟软。
7.用网勺捞起沥干油。
8.锅里的油盛出，留少量油，放入肥肉翻炒。
现在很多人都喜欢吃煲仔饭，我们可以学习简单的做法，在家用砂锅也能做出美味的蚝油牛肉饭。下面是92妈妈育儿网为你整理的蚝油牛肉煲仔饭的做法，不妨一起动手试试吧!
蚝油牛肉煲仔饭食材准备
蚝油牛肉煲仔饭做法步骤
1.首先将牛肉切丝，接着准备好牛肉丝，加少许白糖，淋入适量料酒，放入一勺生粉拌匀。香菇去蒂切条、胡萝卜切菱形片、去好皮的芦笋切段。
2.准备一个碗，倒入适量蚝油，加少许白糖、鱼露汁，淋入适量生抽，少量凉开水，拌匀。
3.锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开后，淋入少量食用油，再下入胡萝卜、芦笋焯熟，捞出入凉水，接着下入香菇，焯熟捞出。
4.锅中放入油，下入牛肉，翻炒变色后，倒入少量蚝油，翻炒均....
