糟卤凤爪是人们喜爱的一种民俗小吃，以皮韧肉劲，卤香味浓著称。你想了解糟卤凤爪的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
糟卤凤爪所需食材
糟卤凤爪的做法步骤
1. 鸡爪洗净切块。
2. 冷水下锅焯水。
3. 冲洗干净放入锅中，加水没过鸡爪，放入料酒、生姜、香叶、八角、花椒，大火烧开转小火烧10分钟。
4. 放入事先准备好的冰水中过凉。
5. 捞出放入小米椒、香糟卤、柠檬片，放入冰箱冷藏2～3小时后就可食用。
凤爪的营养价值
鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平....
毛豆是很常见的一种食物，其功效很多，做法也很多，很多人喜欢吃糟卤毛豆。下面献上92妈妈育儿网整理的糟卤毛豆做法，相信一定会对大家有所帮助。
糟卤毛豆食材清单
糟卤毛豆的制作步骤
1.买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味;
2.毛豆放入锅中，放入清水没过毛豆，放入八角、盐;
3.水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会;
4.捞出毛豆，过一下凉开水，
5.在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用。
小贴士
毛豆不要煮很长时间，开锅后6分钟就可以，糟卤一定要等毛豆凉了以后再放。
毛豆的功效
毛豆不仅营养丰富而且毛豆的做法也很多，糟卤毛豆是其中一种美味的做法。你想了解糟卤毛豆的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
糟卤毛豆所需食材
糟卤毛豆的做法步骤
1.毛豆用剪刀剪去两头。
2.冷水下锅。
3.大火烧开后再煮6分钟就熟了。
4.把毛豆放在冷开水里过凉。
5.糟卤
6.待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤加到毛豆的三分之二就可以了。不要加任何作料了，原汁原味的糟卤最好吃了。盖上盖子，放在冰箱里冷藏5小时以上再吃最佳。中间把毛豆可以去翻一下，让它更入味。
小贴士
毛豆要剪去两端，那样才能入味，糟卤加到毛豆的三分之二就可以了，如....
