红曲戚风口感轻盈香甜，和一般的戚风蛋糕做法是一样的，只是加入了红曲调成的不规则条纹增加了蛋糕的美感接下来92妈妈育儿网给大家分享六寸红曲戚风蛋糕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作六寸红曲戚风蛋糕的食材
制作六寸红曲戚风蛋糕的步骤
1. 称取低粉和红曲粉。
2. 过筛。
3. 称取白砂糖和玉米淀粉，混合均匀。
4. 取两个鸡蛋。
5. 蛋清蛋黄分离。
6. 水和玉米油混合，用手动打蛋器打均匀，出现细小的泡泡。
7. 在水和玉米油的混合物里加入蛋黄。
8. 搅打均匀，做成蛋黄糊。
9. 在蛋黄糊里加入过筛的低粉和红曲粉，搅拌到没....
戚风蛋糕是目前最受欢迎的蛋糕之一，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，采用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等基本材料发酵而成。学习啦92妈妈育儿网给大家分享六寸戚风蛋糕的做法，希望大家喜欢。
制作六寸戚风蛋糕的食材
制作六寸戚风蛋糕的步骤
1. 把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。
2. 蛋黄用手动打蛋器打匀后加入30克玉米油搅打均匀，玉米油可以换成葵花籽油，色拉油这些味道较轻的油，但不建议用黄油，菜油，橄榄油。
3. 再加入35克牛奶搅匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合。
4. 放入45克低筋面粉拌匀，拌的时候用打蛋器呈z字形状....
