酸汤鱼的简单制作方法

酸汤鱼的简单制作方法

  酸汤鱼是一道菜品,又名贵州酸汤鱼、苗寨酸汤鱼、凯里酸汤鱼,制作原料主要有鱼肉、酸汤等。下面献上92妈妈育儿网整理的酸汤鱼做法,相信一定会对大家有所帮助。

  酸汤鱼食材清单

  酸汤鱼的制作步骤

  1.把葱花和生姜切好

  2.把酸菜洗干净也切成小块

  3.把鱼刮去鱼鳞,取出鱼骨。

  4.把鱼肉取出切成片,倒入适量的绍酒和盐腌一下

  5.起油锅,倒入生姜和鱼骨适当的翻炒

  6.然后倒入适量的清水和绍酒、盐

  7.用大火炖十分钟,让汤变白

  8.然后再加入酸菜

  9.再加入鱼片,用筷子划开

  10.等再次沸腾时加入葱花和香菜即可起锅啦