四川香碗的正宗做法图文教程
四川香碗是在四川内江农村的一种特色菜，做法简单易学，但深受男女老少的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享四川香碗的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作四川香碗的食材
制作四川香碗的步骤
1.鸡蛋散(我用的土鸡蛋个头小，6个做了五条)做得少可减量
2.文火，锅中不放油，用一块肥肉涂抹即可
3.用勺子盛到锅子，晃动锅子，使蛋皮厚薄均匀
4.躺好的蛋皮，很薄的
5.猪肉泥加适量的姜泥，盐，少许花椒粉，(很少)拌均
6.调好的芡汁(红薯粉)加入肉泥中拌均，稀点不能太干了
7.取一蛋皮，面部均匀的抹上浓点的芡汁
8.姜肉泥码在蛋皮的一般，裹紧(跟做寿司....