重庆干溜面的正宗做法图解
重庆干溜面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，面条劲道，味道浓而厚味，非常适合在夏天食用。接下来92妈妈育儿网给大家分享重庆干溜面的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作重庆干溜面的食材
制作重庆干溜面的步骤
1.准备适量的碱面
2.姜蒜剁成泥，韭菜洗净
3.姜蒜泥中放适量开水勾兑开，榨菜切成细丝
4.碗中先放入榨菜丝，酱油、盐、味精、姜蒜水，韭菜末
5.然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。
6.在放入猪油，花椒粉
7.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。
8.把煮好的面条分别捞入碗中，撒上韭菜末拌均即可。
碱面....