等地

　　酱鸭是江南等地传统风味名菜之一，因色泽黄黑而得名，不仅做法简单易学，而且还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。接下来92妈妈育儿网给大家分享酱鸭的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作酱鸭的食材

　　制作酱鸭的步骤

　　1.光鸭去毛洗净，准备姜片，香葱段，八角，陈皮。

　　2.锅内温水下鸭子，煮至起泡沫，捞起鸭子用凉水冲净干净，控干水份。

　　3.锅内起少量的油，放入姜片，香葱，鸭子用小火慢慢煎至鸭皮出油，途中葱炸到有些金黄色就要捞出来了不然会有糊味。

　　4.锅内放凉水，倒入所有的调味料及香料，姜块，，我放的冰糖少量。大火烧开后转小火慢慢炖，约一个半小时。

　　鸭肉的最佳食物搭配

　　1、丝瓜....

　　地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜，大小饭店都能觅到它的芳踪，制作方法也比较简单易学。学习啦92妈妈育儿网给大家分享地锅鸡怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作地锅鸡的食材

　　制作地锅鸡的步骤

　　1.鸡洗净，切块，用料酒腌制10分钟

　　2.土豆两只洗净,去皮

　　3.切块备用

　　4.葱姜蒜红椒切细备用

　　5.锅烧热倒油，爆香葱姜蒜红椒

　　6.加入鸡肉翻炒

　　7.鸡肉翻炒3分钟左右倒酱油继续翻炒

　　8.稍炒出香味后加鲜汤、土豆，2勺盐盖上锅盖大火烧滚,同时备面团

　　9.将面粉和成面团。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜

　　10.做成长条�....