酿茄盒

　　香煎酿茄盒是广东客家的一道传统小吃，大街小巷处处可见，香飘四溢，满街都能闻到香味。今天92妈妈育儿网就带大家一起来看看香煎酿茄盒的做法，希望大家喜欢。

　　制作香煎酿茄盒的食材

　　制作香煎酿茄盒的步骤

　　1.准备食材：茄子、猪瘦肉、香葱等。

　　2.茄子切厚片，中间划开，不要切断，清水浸泡5分钟;PS：去茄子黑色。

　　3.猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟;

　　4.拌均的馅，酿入茄子中;

　　5.这是酿好的茄盒;

　　6.热锅，倒油，放入 酿茄盒，小火煎至黄色;

　　7.翻转另外一面继续煎，重复二次，这样煎的才均匀，最后放一点酱油，香葱即可。

　　孕妇可以吃茄....