糖豆

二月二龙抬头吃糖豆的来历 二月二龙抬头吃的豆子叫什么

二月二龙抬头吃的豆子叫什么

农历二月初二，俗称“龙抬头 二月二，吃豆豆，人不得病地丰收”的谚语。每年的农历二月二，当地人都会把黄豆炒开花，把面做成像龙鳞一样的棋子块，寓意着“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。美好的愿望和习俗，是代代相传的，也是我们每个人从心底里许下的美好期望。也有吃爆米花的说法，都是一个意思。

二月二龙抬头吃糖豆的来历

相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

人们为了拯�....

　　徐州的糖豆种类奇多，甜的，咸的，辣的都有，而且做法也比较简单，因此一直以来深受大家的喜爱。现在92妈妈育儿网给大家分享糖豆之江米豆的做法，喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

　　制作江米豆的食材

　　制作江米豆的步骤

　　1. 白糖用热水融化。倒入糯米粉，边倒边搅拌。

　　2. 揉成团，不宜太干。水的量可以自己再调整。

　　3. 芝麻倒在碗里，糯米份比较粘，所以揪一块面，搓好圆，就扔碗里，搓好七八个，摇晃碗，芝麻就沾上去了。

　　4. 依次搓好所有的。

　　5. 然后用漏网勺过一下，多余的芝麻就掉下来了。

　　6. 锅中放油，五六成热，倒入江米豆生坯。小火炸至微黄。

　　7. 捞出，油温大火加热�....