卤牛腱肉最正宗的做法推荐
牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，用来卤制吃起来美味又健康。92妈妈育儿网给大家分享了卤牛腱肉的做法，快来试试吧。
卤牛腱肉食材准备
卤牛腱肉的制作过程
1.牛腱洗干净切三块放烧开水的锅里煮熟。
2.拿出放凉水中泡10分钟。
3.准备香料。
4.准备味料。
5.姜片各葱段。
6.香料除桂皮和陈皮外，装进隔渣袋里。牛肉、味料、姜葱全部放进锅里，加清水，刚浸过牛肉就行了，不能太多，否则没味道。
7.加五香粉和沙姜粉，大火烧开5分钟后小火60分钟。
8.取出放凉切片。
小贴士
吃时可以加点辣椒粉，但我家没有，只好用....