南煎肝的家常做法简单又美味
南煎肝是闽南福州的一道名菜，此菜鲜嫩粉润，香醇浓郁，而且做法简单易学，具有明目补血的功效。想吃的朋友可以看看92妈妈育儿网给大家分享的南煎肝做法，然后自己可以买来食材在家里学做。
制作南煎肝的食材
制作南煎肝的步骤
1. 清水中加点醋，放入用清水冲洗过的猪肝浸泡两个小时以上充分泡出血水
2. 取出浸泡好的猪肝，用适量生抽、料酒、胡椒粉以及适量番薯淀粉抓匀
3. 小葱白切成末，生姜切末备用
4. 用一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺白糖调匀成料汁备用
5. 锅中较多的油，大火将油烧热
6. 待油温升到比较高后，将猪肝倒入锅中，用筷子将猪肝划拉开，立即关火，猪肝变色后立马将猪肝盛....