香炸茄盒的制作步骤图解
炸茄盒是很有汉族特色的美食，制作好的炸茄盒外焦里嫩，鲜香可口，十分美味。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸茄盒的做法，希望能对你有所帮助。
香炸茄盒食材清单
香炸茄盒的制作步骤
1.将芹菜焯熟，挤出水份后切碎与猪肉末、大葱末、姜末混合。
2.放入酱油、料酒。
3.放入香油。
4.放入盐。
5.放入味精。
6.茄子洗净。
7.切成如图的片状，中间切一刀不切段。
8.在没切段的夹层放入馅料。
9.两面粘上面粉。
10.再准备一碗淀粉放入水调成面糊，打一个鸡蛋，调成鸡蛋糊，将茄盒蘸上鸡蛋面糊。
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