膳段

　　红烧膳段是家庭餐桌对鳝鱼最常见的做法，几乎家家户户都会做这道菜，不过每家都会有每家的味道，各不相同。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红烧膳段的做法，希望大家喜欢。

　　制作红烧膳段的食材

　　制作红烧膳段的步骤

　　1.鳝鱼

　　2.杀掉，洗净背上划刀，要均匀些

　　3.切段，在沸水中掉一下洗净

　　4.热油锅，放入葱，姜，煸出香味，倒入鳝鱼和大蒜头翻炒

　　5.加料酒，老抽，水，糖用中火煮

　　6.煮至12分钟左右，收汁

　　7.出锅

　　黄鳝不能与什么同吃

　　1、狗肉、狗血

　　在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性，黄....