酸辣肉沫的家常简单做法图解
酸辣肉沫是一道非常配米饭的美味菜肴，做法非常简单，几乎家家户户都会做这道菜，不过每家都会有每家的味道，各不相同。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酸辣肉沫的做法，希望大家喜欢。
制作酸辣肉沫的食材
制作酸辣肉沫的步骤
1.猪肉切成丁，肉丁里加少许盐、生粉、香油拌匀，腌制20分钟;
2.酸萝卜用清水浸泡片刻，去一些酸味，切丁备用;
3.蒜薹洗净，切小丁;
4.姜蒜洗净切末，小米辣、泡椒切末;
5.锅里倒入油，烧热后，把肉丁放进锅里煸炒;
6.肉丁炒至微微焦黄，调入料酒、少量酱油翻炒均匀;肉丁扒到一边，放入蒜、姜、泡椒炒香;
7.放入酸萝卜下锅翻炒;
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