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　　酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，做法也简单易学，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酸菜鱼的做法，希望大家喜欢。

　　制作酸菜鱼的食材

　　制作酸菜鱼的步骤

　　1.将草鱼去内脏，斜切成厚约0.3cm左右的薄皮

　　2.用腌料将草鱼片腌20分钟

　　3.锅里热油，放入酸菜翻炒1分钟后，加入鱼头鱼骨继续翻炒一分钟

　　4.将煮好的沸水倒入锅里，煮2分钟

　　5.再倒入腌好的草鱼片炖煮10分钟，加入盐、味精以及葱末等调料即可出锅。

　　酸菜鱼的简单做法

　　材料：1.5kg黑鱼;酸菜鱼一料通(内含腌鱼包、酸菜包、调料包);料酒;豆腐;豆芽;粉条;

　　步骤：

　　1.准备材料;

　　2.将1....