南京板鸭的简单美味做法图解
南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，肉质入味鲜嫩，味道很棒，做法也很简单，是家常餐桌的美味而且老少皆宜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享南京板鸭的做法，希望大家喜欢。
制作南京板鸭的食材
制作南京板鸭的步骤
1.花椒和盐炒香
2.鸭腿洗净后沥干水分
3.先用少许白酒抹上再趁热花椒盐均匀的抹上进冰箱冷藏过夜
4.之后用到把鸭腿骨头边切开，这样就能撑开容易风干
5.挂在阴凉吃风干，我挂在后阳台，一个下午
6.准备生姜片
7.先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净
8.重新起锅注入清水，加入鸭腿，水量能盖住鸭腿为最佳，加入生姜片
9.加入料....