乌米饭

乌米饭是立夏的美食之一，很多地区都有立夏做乌米饭的习俗，乌米饭的主要原料是糯米。那么，乌米饭孕妇能吃吗？乌米饭孕妇可以吃吗？

乌米饭的做法

主料：糯米300g

辅料：南烛叶适量、糖适量、水适量

步骤

1、把南烛叶的叶子洗净。

2、把南烛叶沥干水分。

3、用刀把南烛切细然后放入盆中，带上手套用力揉，直至叶子搓烂即可。

4、搓烂的叶子中放入适量水，浸泡2小时以上。

5、用滤网过滤。（器皿里的就是制作乌米饭的汁水）

6、把糯米淘洗干净。

7、放入乌米汁水，放乌米汁水就按平时煮饭的水一样放。

8、浸泡至少2小时以上。

9、按下煮饭键，跳到保温状态，闷5分钟盛出放入一些白糖即可开吃。

小贴士

1、用力揉，搓叶子时，一定要带上手套�....

立夏的美食有很多，饮食习俗也颇多，除了吃鸡蛋，另外就是立夏吃乌米饭。那么，立夏为什么吃乌米饭？立夏吃乌米饭的好处有哪些？

立夏为什么吃乌米饭

乌米饭实际上就是一种紫黑色的糯米饭，用一种名叫“乌饭叶”的野生灌木叶子，经过清洗搓叶、沥汁，然后按照乌叶汁的比例称好糯米进行浸泡，经过一天一夜的浸泡，雪白的糯米变成“乌黑”糯米，然后沥干乌叶汁，上笼蒸熟即可。

乌米饭分白砂糖和细沙包制的甜味，还有豌豆和咸肉包制的咸味两种。味道鲜美，糯而不腻。民间有立夏日吃乌米饭，可以祛风解毒，夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬之说。

乌米饭的传说

乌米饭的由来传说一：

流传最多的就是战国时期孙膑的故事。

战国时期，孙膑被迫害关在猪舍，老狱卒用乌树....

乌米饭一般是安徽和江苏一带人民在每年的农历四月初八的时候食用的一种食物，这一天也被当地人称为乌饭节。在唐代的时候，道家人信奉乌米饭为长生不老的养生饭，还被称为“养精饭”，备受道家人的追崇。但不止安徽和江苏喜欢乌米饭，福建、浙南的畲族人民也有在每年的三月三食用乌米饭的习俗，今天我们就跟随就爱妈妈网一起来了解了解这乌米饭吧。

乌米饭的做法

制作用料：糯米适量、乌饭叶适量、咸肉适量、豌豆适量、春笋适量、花菇适量、橄榄油适量

第一步、提前把乌饭叶准备好，这个时候不需要对其进行其他的处理，只要把乌饭叶密封保存起来放进保鲜盒内后放入冰箱冷藏就可以。

第二步、取出乌饭叶，并将乌饭叶�....