烧茄子豆角的简单家常做法
烧茄子豆角是一道餐馆点餐率极高的下饭菜，味道特别好，营养丰富，荤素搭配，深受大家的喜欢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享烧茄子豆角的做法，希望大家喜欢。
制作烧茄子豆角的食材
制作烧茄子豆角的步骤
1. 豆角洗净晾干，用厨房纸擦干。茄子切成粗条。
2. 茄子和豆角用油炸一下，逼出水份。
3. 炸好的茄子，稍有些金黄色就好。
4. 炸豆角，我还加了一个土豆(家里只有一个，就一起放进去了，其实只要豆角和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。
5. 用少许油爆香干辣椒，葱姜蒜片。
6. 先下豆角和土豆，放盐，糖，生抽调味后，再下茄子。炒至入味菜软就好了。
茄....