湘菜泡椒鸡杂的简单做法图解
泡椒鸡杂是一道嗜辣族的快手小炒，也是很好的佐酒小菜，更是米饭杀手，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享泡椒鸡杂的做法，希望大家喜欢。
制作泡椒鸡杂的食材
制作泡椒鸡杂的步骤
1.鸡胗洗净撕去薄膜
2.泡姜，泡椒适量
3.泡姜切成片待用
4.洗好的鸡胗切成薄片或花刀(按自己的喜好)
5.芹菜切成段
6.切好的鸡胗里放入适量的干淀粉拌均
7.锅里下多一点的油烧热，油热后下入鸡胗翻炒至变白，装碗待用
8.锅里留底油，放入泡椒，泡姜大火爆炒出香味
9.下入炒过的鸡胗大火翻炒，调入适量的生抽，料酒，五香粉，白糖翻炒，最后....