浙菜醉鸡的家常做法图解步骤
醉鸡是简单又好吃的一道浙江名菜，一般是用绍兴和黄酒浸泡，不仅可以作为平日的下饭菜，更是酒桌上的一道特色下酒菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享醉鸡怎么做美味，希望大家喜欢。
制作醉鸡的食材
制作醉鸡的步骤
1.鸡腿去骨，用盐，绍兴酒腌2个小时
2.鸡腿肉捲起来
3.用锡箔纸包起来，两头扭紧
4.放入电锅，蒸25分钟，放凉
5.水300ml，姜片，葱段，枸杞煮开
6.放入鸡肉，倒入煮好放凉汤
7.再倒入绍兴，盖上盖子放入冰箱一个晚上，食用时切片即可
如何选购鸡肉
1、生鸡肉挑选
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫....