地锅鸡的美味做法图解教程
地锅鸡是安徽一道很受欢迎的土菜，一般到饭店是常点的，有菜有饭的热热乎乎的一锅，经济实惠，解馋管饱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享地锅鸡怎么做美味，希望大家喜欢。
制作地锅鸡的食材
制作地锅鸡的步骤
1.小鸡斩成大点的鸡块。
2.入开水锅内焯水，去掉浮沫备用。
3.锅内加油，放入葱姜、小尖椒，八角，甜面酱翻炒出香。
4.放入焯好的鸡块翻炒。
5.添水，可多点。
6.沿锅边贴好面饼，大火煮30分钟。
7.放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。
如何选购鸡肉
1、生鸡肉挑选
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的....