卤猪大肠的制作过程图解

卤猪大肠的制作过程图解

  猪大肠是猪科动物猪的器官,它的营养价值非常丰富,而且口感Q弹,可以做出各种美食。卤猪大肠很多人喜欢吃的一种做法。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍卤猪大肠的做法,希望能帮到你。

  卤猪大肠所需食材

  卤猪大肠的做法步骤

  1.猪大肠用盐巴搓洗三道,光这个步骤用了我近四十分钟,盐巴用了半袋。搓洗三道之后清洗干净。

  2.两个柠檬切开备用。用盐巴清洗出来的猪大肠,挤上柠檬汁接着搓揉5分钟,然后清洗。

  3.清洗干净后的猪大肠,表面透明洁静,没有粘稠。倒上料酒腌5分钟,放锅里倒上水煮第一道,煮开十分钟后捞出来清洗。

  4.第一道清洗干净,将猪大肠切成一支筷子的长度,放到锅里,重新倒上清水,水量没过猪大肠。