老鸭汤的5种好吃做法_老鸭汤怎么做好吃
制作老鸭汤非常重要的几点是要选择老鸭子,最好不要是饲养的鸭子,很肥。而且选用老鸭炖汤效果更好,在民间的食疗体系中,不同的是来与老鸭炖食可以起到不同的效果,现在就和学习啦92妈妈育儿网一起来学习一下老鸭汤的做法吧。
老鸭汤的做法一
食材准备
老鸭一只,酸萝卜,木耳,生姜,料酒,盐,水适量。
方法步骤
1、酸萝卜浸泡半小时,略去咸酸味,沥干,切片;
2、木耳洗净泡软,撕成小朵;
3、鸭子洗净宰好后切块,放入两汤匙料酒,将鸭肉汆水捞起;
4、热锅,放入鸭肉翻炒,除水气,盛出;
5、汤煲中加入10碗水,放入鸭块,酸萝卜,木耳,姜片,大火煮20分钟后转小火煲1各半小时;
6、然后加盐调味即可。
小贴士
具有开胃健脾,清热去....