冰糖拔丝地瓜的做法_好吃的冰糖拔丝地瓜怎么做
其实，人们都可以把爱吃的东西去做拔丝，简单点的，拔丝香蕉，拔丝土豆，拔丝地瓜，这里92妈妈育儿网整理了冰糖拔丝地瓜的做法，欢迎阅读!
冰糖拔丝地瓜的成品图
冰糖拔丝地瓜的材料
冰糖拔丝地瓜的做法步骤
1.冰糖一碗(很多拔丝都用绵白糖，其实冰糖浆的糖衣颜色更好看哦)
2.地瓜切成均匀的正方体小块 放进油锅煎炸至焦黄即可
3.煎炸好后捞出来备用
4.凉水加冰糖(水和冰糖同时下锅)下锅 、搅拌至化开起泡、、慢慢变成金黄色
5.变色过程中需要很及时的掌握自己需要的糖色，掌握好糖色做出来的拔丝就会很好看哦。一定要眼疾手快 否则糖浆几秒钟就会变成黑 这样的糖衣会很....