螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。生腌螃蟹是潮汕的一道特色菜。你知道生腌螃蟹的做法吗?下面学习啦92妈妈育儿网告诉你潮汕生腌螃蟹的做法。
潮汕生腌蟹的用料
潮汕生腌蟹的做法
刷子把蟹外壳反复洗净，用清水加点盐把膏蟹放入，让其吐沫清洗肠胃脏物
换两三次水后便可腌制
腌料是酱油、绍酒、蒜头、葱头、川椒、辣椒、姜、白糖
绍酒和酱油的量必能淹没蟹身
腌品要放入冰箱，约24小时后食用较适宜，其保鲜期限可达两周。吃时剥开蟹壳，剔除腮、肠胃等，斩块后淋上原汁，用辣椒醋作蘸料。起盘吃用的时候也可撒些芫荽提香
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螃蟹做不完的时候我们都将其冷冻起来，冷冻的螃蟹没有新鲜螃蟹味美，但做法得当营养价值也很高。你知道冷冻螃蟹要怎么做呢?下面是学习啦92妈妈育儿网告诉你煮冷冻螃蟹的做法。
煮冷冻螃蟹的做法
材料
花蟹2只(约400g)、白萝卜、胡萝卜、花生油、净香菇、高汤、精盐、鸡精、胡椒粉、香菜各适量。
做法
1、胡萝卜上笼蒸熟，剁成蓉备用;白萝卜切滚刀块，煮熟后放入沙锅中;花蟹洗净，斩成块备用。
2、另炒锅内放花生油烧热，放入蒸熟的胡萝卜，煸炒至油红，再放入香菇、花蟹煸炒，注入高汤烧沸，用精盐、鸡精调好味，倒入沙锅中再煮10分钟，撒胡椒粉，放入香菜即可。
操作要领
色泽要红亮，汤味要鲜。
胡萝卜量要多，与花蟹合烹形成特有风味。
水....
螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。小河蟹是我们经常见到的螃蟹，相对很小。小河蟹要如何做才好吃呢?下面是学习啦92妈妈育儿网告诉你香辣小河蟹的做法步骤，希望对你有帮助。
香辣小河蟹的用料
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螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。除了清蒸这种简单的做法之外，你还知道螃蟹的哪些做法呢?下面是学习啦92妈妈育儿网告诉你炒螃蟹最简单的做法。
炒螃蟹最简单的做法用料
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螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。吃螃蟹喝红酒会过敏吗?下面是学习啦92妈妈育儿网告诉你吃螃蟹喝红酒会不会过敏。
吃螃蟹喝红酒会过敏吗
不会过敏，吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
螃蟹不宜与啤酒一起食用。食用螃蟹时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬....
螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。你知道吃螃蟹多久吃感冒药呢?下面是学习啦92妈妈育儿网告诉你吃螃蟹多久吃感冒药。
吃螃蟹多久吃感冒药
你好，吃了螃蟹，有一定寒性，对感冒后的体质有一定影响。可以间隔三个小时以上再吃感冒药。做好保暖，多喝水。科学饮食。
吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，....
螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。平时生活中你会做酱油蟹吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你酱油蟹的做法。
酱油蟹的食材准备
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