忌食

　　螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。你知道麻辣螃蟹是怎么烹制的吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享四川麻辣螃蟹的做法,希望对你有帮助！。

　　四川麻辣螃蟹的用料

　　螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。用螃蟹熬粥是新兴的螃蟹吃法，你知道螃蟹小米粥怎么做吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你螃蟹小米粥的做法步骤。

　　螃蟹小米粥的食材准备

　　螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。你想知道黑色的螃蟹能吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享黑色螃蟹能不能吃。

　　黑色的螃蟹能吃吗

　　只要不是死的就可以，黑色的只能说比较脏，在水里养一会让其爬干净了。

　　螃蟹的选购要点

　　看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

　　掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

　　剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

　　拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的�....

　　螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。吃螃蟹后忌讳吃什么呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享吃螃蟹后不能吃的食物有哪些。

　　吃螃蟹后忌讳吃什么

　　1.柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

　　2.浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

　　3.梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其�....

　　螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。你都知道螃蟹的哪些做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享豆腐煮膏蟹的做法。

　　豆腐煮膏蟹的做法

　　材料

　　嫩豆腐1块，膏蟹2只，香葱1棵，朝天椒2支，姜末2茶匙(10g)，上汤100ml，油2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)

　　做法

　　嫩豆腐切成2cm大小的方块。朝天椒和香葱洗净切碎。

　　膏蟹刷洗干净，整只放入蒸锅内，大火蒸制15分钟，然后取出放凉，再将蟹黄和蟹肉拆出待用。

　　中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将朝天椒碎和姜末放入爆香，随后放入蟹黄和蟹肉，中火慢慢翻炒约3分钟。

　　放入嫩豆腐块和上汤，转小火将汤汁渐渐收浓稠，最后调入盐，撒入香葱碎即可。

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