盐腌

　　螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。腌制的螃蟹味道令人回味，口感极好，你知道怎么用盐腌螃蟹吗?下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的盐腌螃蟹的做法步骤。

　　盐腌螃蟹的用料

　　盐腌螃蟹的做法步骤

　　1.螃蟹买来回来后去尾刷洗干净，要洗好几遍。

　　2.洗好的螃蟹打开盖子，把里面的腮去除干净。然后用剪刀把蟹的四个小脚剪去二分之一的长度，再把蟹肉由中间对半剪成两块。

　　3.盖子另装，可以做另一道菜，也可以一起腌制。

　　4.为了更入味，要把蟹钳另外取下来，用刀轻轻拍一下，外壳有点裂开就可以了。

　　5.把处理好的蟹肉、蟹钳放在一起，加入蒜蓉、指天椒(切碎)、葱花、香....