家常炒红膏蟹的做法_炒红膏蟹怎么做好吃
螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。红膏蟹因其蟹膏为红色而出名，你知道家常炒红膏蟹是怎么做的吗?下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理了家常炒红膏蟹的做法。
家常炒红膏蟹的做法
主料：红膏蟹
辅料：葱干辣椒
调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、淀粉
做法
(1).将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。
(2).起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出。
(3).把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘。
特色 红白相宜，犹如蟹在白沙中漫步，而且口感格外脆香。
蒸螃蟹的....