春季食物中毒需要警惕的五种食物
春季万物复苏,细菌滋生活跃,但也易发生细菌性食物中毒。尤其要警惕以下五种食物。那春季食物中毒需要警惕的五种食物是什么呢。下面是92妈妈育儿网为大家整理的春季食物中毒需要警惕的五种食物,以供大家参考借鉴!
春季食物中毒需要警惕的五种食物
一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高,如腌制原料不够新鲜,盐量不够、腌制不透的话,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加,如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜,或一次吃太多,就容易引起亚硝酸盐中毒。
二是发芽土豆。发芽或变色的土豆含有大量龙葵素,食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处,有轻微发芽的可剜芽削皮,并在烹调时加醋。
三是冷冻海产品。春季是海产品的淡季,如冷冻海产品存放时间过长(超过半年)或存放不当,就容易腐败变....