柴鱼汤的做法大全
柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血的功效，广东人常用来煲汤和煲粥。以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的柴鱼汤的做法大全，希望能帮到你。
清淡豆腐柴鱼汤
食材明细 柴鱼适量 豆腐适量 盐适量 油适量 胡椒粉适量 鸡精适量 香葱适量 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度
做法步骤
1.鲜柴鱼。
2.活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。
3.柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。
4.烧油下入姜片爆香。
5.再放进柴鱼。
6.放点盐煎片刻。
7.倒进清水。
8.将鱼汤煮浓绸。
9.倒进豆腐再煮十分钟。
10.煮好的鱼和豆腐。
11.最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。
12.烧开出锅。
13.原汁原味。
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