鱼虾

　　鱼虾、贝类产品中富含大量的优质蛋白以及多种矿物质，经常食用有助于维护心血管健康以及促进儿童的生长发育。但是在吃虾时候总会发现虾头中有黑色物质，那么虾头变黑还能吃吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　生虾变黑的原因

　　生虾发生变黑主要由于其体内的酪氨酸酶作用导致，酪氨酸酶也是人体促进黑色素合成的物质，在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。虾肉中的酪氨酸在经过酶的作用，产生褐色素等黑色物质，继而导致虾头变黑。其实其他海鲜也有类似情况，只是海虾颜色白，更易发现。

　　其实除了虾头之外，生虾久放，其他部位也会发黑。生虾冷藏不能完全抑制酪氨酸酶的活性，故而也会发黑。

　　另外，虾吃下的食物如海藻，虾头部位的内脏破裂，以及长时间保存等，都会导致虾头变黑，这与是�....

　　又到了夏季吃海鲜的季节，鱼虾是必选的，但是有些人却因为不了解自己的身体状况吃了鱼之后出现不适症状，究竟哪些人不适合吃鱼呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　哪些人不能吃鱼

　　1、肝硬化病人

　　肝硬化患者体内凝血功能下降，很容易出血，比如消化道出血就是常见并发症，而沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼中含有二十碳五烯酸(含量高达1~1.5%)，可能会让病情恶化。

　　2、痛风患者

　　痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，因此要少吃含嘌呤多的鱼类。

　　含嘌呤较多的鱼类有鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳗鱼、鳝鱼等;含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子要禁止食用。

　　3、出血性疾病患者

　　对于患有血友病以及血小板减少等等的这类血液型疾病的患者而言，就应该要减少吃�....