凉拌花甲怎么做好吃
凉拌花甲，很多人对他都是无法抗拒的，因为确实可以称得上是一道美食，但是将其做成凉拌菜各种步骤问题以及细节都要注意，以免影响到口感或者是让腥味影响到整到食物，以下就是凉拌花甲的做法。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
凉拌花甲怎么做好吃
一、材料
主料：新鲜活花甲500g;
辅料：香菜6棵、大蒜2个、酱油适量、热油2勺、醋适量
二、凉拌花甲
1花甲买回来后，要马上放到水里泡起吐沙，往盆里放上水，末过花甲至少两指高，淋上几滴香油，这样花甲呼吸困难一些，会更加努力地将沙吐出来，大约泡上半小时，便可以准备开始了。
2香菜洗干净切碎，大蒜剥衣拍碎，小米辣(指天椒)切碎，备用。想要更美味，秘笈是大蒜和香菜要多放一些。