五月份吃什么鱼?5月份吃什么鱼?
鱼是海鲜中最为广泛的一种,鱼的种类之多,可谓数之不尽。不同的季节鱼的口感也不一样。那么,五月份吃什么鱼?5月份吃什么鱼?
五月份吃什么鱼
1、米鱼
俗称米鱼,肉质略粗糙,体色发暗,但其鱼鳔却是珍品,是一种高蛋白滋补品,还有一定药用价值,能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖,也有野生,农历五月是鱼最好的品尝时节。
2、鲥鱼
鲥鱼,洄游性鱼类,每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵,应时而至,守时如同候鸟,故称“鲥鱼”。在长江三鲜中,它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩,肉质也十分鲜嫩,一离水就死,其鳞片富有脂膏,味道特美,因此鲥鱼有长江第一味之称。
4、白鱼
太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一,其肉质细....