知了猴可以煮着吃吗

知了猴最常见的做法就是油炸知了猴了，油炸知了猴味道香脆可口，吃完口齿留香。那么，知了猴可以煮着吃吗？知了猴怎么煮？

知了猴可以煮着吃吗

一、原料：

1.主料：活的知了猴150克。

2.调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。

做法：

一、取适量活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。

二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。

三、油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。

四、等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。另一种方法是煎，腌制过程同上，在平底锅中倒入食油少许，烧热，将金蝉倒入锅中，将火关小，用锅铲不停翻动，煎�....