茄子大家都很出现，一年四季都可以吃的到，而且食用的方法也是比较多的呢，比如说可以炒着吃，蒸着吃，或者是红烧等等都是不错的选择呢，来看这道韭菜炒茄子的做法吧，可以有促进食欲杀菌的效果哦。
韭菜炒茄子
食疗功效:增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气**
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子
做法
1茄子去蒂，洗净，切滚刀块;韭菜择洗干净，切寸段。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茄子块翻炒均匀。
3加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透，倒入韭菜段炒熟，用盐和鸡精调味即可。
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每一种食物都有着它的营养价值和利用之处，我们应该合理的安排饮食，不能挑食。茄子是一种很常见的食材类型，一年四季都可以吃到，但是吃法各有不同，我们也要了解和掌握一些它的营养价值，这样才能好好的利用，来看看这道家常茄子的做法。
家常茄子
食疗功效:增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气**
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子
家常茄子的做法
1茄子去蒂，洗净，切滚刀块;韭菜择洗干净，切寸段。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茄子块翻炒均匀。
3加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透....
茄子大家都吃过的，是一种很常见的蔬菜的类型，它的营养价值比较高，而且含有的粗纤维是比较多的，润肠通便，而且还可以有杀菌消炎的作用。茄子的做法有很多，下面介绍家常茄子的做法。
家常茄子
家常茄子的做法
1、茄子去蒂，洗净，切滚刀块;韭菜择洗干净，切寸段。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茄子块翻炒均匀。
3、加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透，倒入韭菜段炒熟，用盐和鸡精调味即可。
家常茄子的功效与作用
茄子是许多爱美食的朋友们喜欢吃的一种美味，茄子性味苦寒，韭菜性温，味辛，韭菜搭配茄子，能很好的中和茄子的寒性，是非常养生的一道食谱哦。蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、....
