板栗煲蹄花——养胃健脾强筋活血
板栗煲蹄花是一道耳熟能详的美食,板栗和蹄花都是营养丰富的食材,将两种食材一起烹制,就能做出闻名四海的粤菜——板栗煲蹄花。不过很多人都不知道这道菜具体的做法,下面就让小编来给大家做个详细的介绍,让大家平时在家就能吃上这道美食,赶紧跟小编一起来学习如何烹制板栗煲蹄花吧!
板栗煲蹄花所需材料:栗子肉60克、猪蹄1个、莲子30克、百合25克以及姜片和盐适量。
板栗煲蹄花的具体做法:首先我们要先将猪蹄洗净,去脚趾和猪毛,用刀背敲裂;接下来再将栗子肉、莲子、百合清洗干净,莲子去心,百合掰开;将猪蹄、姜片放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸;最后再放入栗子肉、莲子、百合,转小火煲约2小时,加入适量盐调味即可。
板栗煲蹄花的营养功效:栗子在中医上被认为是性味甘温,食用后可有效养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血....