披萨为什么总是烤出水 烤披萨有水怎么处理
我们很多人在自己制作披萨的时候总会出现很多意料不到的事情，导致制作披萨翻车，烤披萨出水也是一个比较常见的问题。为什么烤披萨总是会出水呢，有这几点原因。
披萨为什么总是烤出水
1、饼底自身的问题
相对来说，披萨饼底本身的问题导致的pizza整体水份太大的情况非常少。通常出现的原因是因为和面时候的配方问题，比如水或是油脂太多。这种情况减少水或是油的使用量即可。
2、底酱（披萨酱或是其他酱汁）导致
底酱是制作披萨时口味的重要保证。so，我们在制作的时候可能会选择除了披萨酱外其他的酱汁，例如千岛酱、泰汁等一类口味的酱汁。有的酱汁在加热后，会变得松散水份大，例如咖喱酱。
所以这种情况出现的话，我们建议将酱汁调制等更浓稠一些，避免加热后酱汁出水。
3、奶酪导致的披萨太稀
奶酪（芝士....