猪脑花怎么去腥味

猪脑花是很多人都爱吃的食材，它的做法也有很多，每一种都有不同的口感。但是我们在吃猪脑花时一定要清理干净，不然很有可能会有寄生虫。

猪脑花怎么处理干净 

首先，把新鲜的猪脑放在碗中或者盆子里，倒上开水，没过猪脑，让猪脑浸泡一分钟；然后用一根牙签在猪脑表面挑破一点膜，猪脑上所有的红血丝都是连在一起的，形成一张膜，只要用左手拎起膜，另一只手用牙签挑起，就可以将整只膜分离开。

猪脑花怎么去腥味

1、清理干净血膜 

猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较细的水流冲洗即可。 

2、煮的时候不能太短 

很多人为了追求猪脑花嫩滑的口感而直....