焦糖布丁烤箱多少度

焦糖布丁是很多朋友喜欢吃的一道甜品，我们在家里也可以自己制作，过程也很简单，下面小编教大家烤箱版焦糖布丁的做法，感兴趣的朋友快点学习起来吧。

焦糖布丁烤箱多少度 

焦糖布丁烤制时放入烤箱，烤箱160度上下管中下层，烤40分钟左右即可。

焦糖布丁的做法烤箱

用料  

布丁液：牛奶400g、细砂糖45g、香草精5g、鸡蛋3个

焦糖：细砂糖100g、冷水27g、热水27g

做法  :

1、牛奶、细砂糖、香草精放入奶锅，小火加热液体，搅拌至糖融化即可，注意不要煮沸

2、鸡蛋用蛋抽打散即可，不用打发！然后把加热过的牛奶液体慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。拌匀后的液体至少过筛2次，为了把蛋筋过滤干净！

3、煮焦糖：找一个厚底奶锅，加入100g糖和27g冷水，开小火煮糖水，没有沸腾前不要去晃动和搅拌！沸腾后出现微微黄色，开始晃....