端午节吃咸鸭蛋的传说

端午节除了吃粽子以外，还有一大显著的饮食特色就是吃咸鸭蛋。很多人对端午吃咸鸭蛋的习俗不是很了解。那么，端午节为什么要吃咸鸭蛋？端午节吃咸鸭蛋怎么来的？

端午节为什么要吃咸鸭蛋

俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。

过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，之所以吃咸鸭蛋，也有一番说法。

端午节吃鸭蛋有什么好处

据介绍，鸭蛋介于寒凉和温热性质之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当�....