小龙虾虾头的黄能吃吗 小龙虾虾头里面黄黄的是什么
喜欢吃小龙虾的人实在是太多了,而吃小龙虾最为纠结的便是虾头到底是吃还是不吃,尤其是看见里面黄黄的东西到底能不能吃是什么东西?
小龙虾虾头虾头的黄能吃吗
小龙虾虽然不是很大,但五脏俱全,虾头里面有小龙虾重要的部位,那一部分黄色的东西其实是母虾的卵巢。当虾长到了成熟期就会有,被大家叫做虾黄,和螃蟹里的蟹黄是一个性质,而且营养价值还是很高的。
这么看来,虾头里的黄色物质并不是虾屎,而是精华,对于爱吃虾头的人来说,好像有福了,但先别着急下定论!还得看你吃的虾黄到底是不是真正的虾黄。
一般情况,能吃的虾黄的颜色是金黄色或者浅黄色的,但虾的一些部位尤其是肝,颜色和虾黄差不多,如果你不能很好地分辨,不论什么都以为是虾黄,吃了的话可能就不好了,褐色的黑色的“虾黄”最好不要吃。<....