饭团怎么捏 怎样捏饭团不散
饭团是一道非常经典的小吃，很多人都喜欢购买饭团吃。其实饭团的做法也很简单，有兴趣的小伙伴可以在家自己制作，很多朋友捏饭团的时候老是松散，那么饭团到底应该怎么捏呢。
饭团怎么捏
关于捏饭团，现在最常见的方法就是用保鲜膜辅助操作，要先将包好馅的米饭揉成球体，接着再用两只手的虎口交叉按压饭团，将它稍微压扁并调整成三角形就可以了，也可以借助饭团模具来选择自己想要的形状。要注意的是我们捏饭团的时候不要捏太紧，会影响饭团口感。
怎样捏饭团不散
其实想让饭团不松散，只需要在蒸米饭时多加一种米就可以了，那就是我们常吃的糯米。糯米黏性很好，口感软糯，经常吃糯米，还能有效帮助祛除体内湿气，糯米也养胃。
传统饭团的做法
材料： 米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟....