烤饼干直接放烤盘上吗

烤饼干看似很简单，但是却有很多注意事项，我们在面包店看店员烤饼干通常在烤盘上铺了一张油纸，那么我们自己在家没有油纸的时候可以不铺吗。

烤饼干没有油纸可以用什么代替 

做饼干没有油纸可以使用铝箔纸替代，也即是常说的锡纸。

锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，通常会用到。

油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。

注意：不同于油纸，铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。做饼干还是需要�....