银耳汤怎么煮才粘稠

想要煮点银耳汤吃吃的，结果煮了半天这个银耳就是不出胶，这是怎么回事，银耳要怎么煮才能出胶？

银耳汤没有出胶怎么办

银耳煮不出胶跟时间的长短有关系，要是煮了一个小时还没有出胶，可以在等半个小时看看。要是还不出胶可以加点水淀粉、藕粉、小苏打进去。

银耳汤怎么煮才粘稠

1、选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠；

2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水；

3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠；

4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。

银耳汤煮多久才好

银耳汤一般小火炖2-3个小时即可。

1、先用冷水浸泡银耳，时间约为一个小时。

2、等到银耳被泡发后，洗掉灰尘。

3、把�....