花胶颜色深好还是不好

花胶是鱼身上的一种器官，能很好的帮助人体补充体力，这种食材常常用来熬制汤品，味道鲜美，非常可口，花胶也含有丰富的养分，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下花胶什么颜色好？花胶颜色深好还是不好？

花胶什么颜色好

每只鱼鳔都有个体差异，花胶也不是流水线上的产物，所以每只花胶的色泽都不相同。正常的花胶会呈现不均匀的琥珀色，颜色越金黄代表年份越久、品质越好。如果你看到的花胶颜色雪白且均匀，虽然这样的产品卖相比较好，但是很有可能是经过漂白的。

花胶颜色深好还是不好

琥珀色最好，过深或者过浅都不好。花胶是天然胶质所以较为通透，借助光线来观察，能看到它通体都是半透明的状态，而如果你对着光看某块花胶，它透光性很差甚至不透光，说明是以兔耳朵等其它食材假冒或者添加了明胶等化学物质，这样的花胶就不....