皮蛋瘦肉粥放姜丝吗

皮蛋瘦肉粥里面有很多配菜，所以为了保证口味，我们一般在制作时会加上一些调味料。那么，皮蛋瘦肉粥在制作的时候需要放姜丝吗，下面小编为你讲解。

皮蛋瘦肉粥放姜丝吗 

皮蛋瘦肉粥放姜丝。皮蛋瘦肉粥里面含有皮蛋和瘦肉，皮蛋是腌制的食物，皮蛋的碱味重，生的瘦肉腥气味很重。皮蛋瘦肉粥里加入适量的姜丝可以减少皮蛋和瘦肉带来的腥味，皮蛋瘦肉粥是咸粥，加入姜丝可以用来调味，煮出来的粥味道会更香一些。

做皮蛋瘦肉粥必须放姜吗

可以不放，这是个人口味问题，有些人喜欢吃就放，有些人不喜欢就不放；姜主要有两种功效，一是驱寒，二是除腥，皮蛋瘦肉粥如果熬的够火候，不放姜也不会腥的，而且放多了还容易上火

皮蛋瘦肉粥的做法如下

1、准备食材：适量的大米、瘦猪肉、姜丝、皮蛋、葱花、水、食用油、盐。