把糍粑表面炸起小泡的方法

糍粑是由糯米为主要原料制成的，所以在炸糍粑的过程中难免会出现很多问题，下面小编整理了几个方法，教你正确炸糍粑，既不会粘在一起也不会起泡，快点get起来吧。

糍粑怎么炸不起泡 

做法一 准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。等到油温六成热到时候改成小火，然后一块块的下入糍粑，炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸，要不停的翻面，这样可以让糍粑的两面都均匀受热，同时注意，炸糍粑的油温不能过高，这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况，等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。 

做法二 还可以试试在锅中留上少量的底油，同时需要加入两大勺糖、小半碗水，然后把已经炸好的糍粑倒入到锅中，然后翻匀煮软之后就制成了如绵泥�....