香椿怎样长期保存

香椿芽在农村特别普遍种植，一到春季，就大量上市，只有春天的味道最鲜美，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下香椿怎样长期保存？

香椿怎样长期保存

1、水开后，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右。

2、待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出，放入凉水中浸泡。

3、将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋（或保鲜袋）。

4、放在冰箱冷冻室，至少可以保存两个月。

香椿怎么保存最持久

（1）速冻贮藏香椿法

将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗），捆扎后，外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用。

（2）盐腌速冻法

将采后的香椿清洗干净，按香椿与食盐比例�....